(по правилам старинной технологии эта уха варится из благородных
рыб: стерляди и осетрины, с добавлением ароматических кореньев и трав)
Суп-пюре из цветной капусты и брокколи с ломтиками жареного лося
Овощной потаж
Солянка рыбная с сомом и лисичками ( Традиционное русское блюдо, которое готовится на рыбном бульоне с добавлением: лук репчатый, огурец соленый, сом, грибы-лисички, маслины, каперсы, зелень )
