(подаётся в горячей чугунной сковороде)
нежные телячьи щечки томленые с овощным соте
Свиная вырезка жареная под соусом с рулетиками из баклажан и жареными томатами
Баранья мякоть томленая в домашнем лечо с мятным картофелем и пате из баклажанов