Салат из камчатского краба ( краб камчатский, креветки салатные, яйцо куриное, авокадо, редис, огурцы, помидор “Черри”, сливочная заправка )

Салат из лося с апельсином и гренками (мякоть лося по технологии су-вид, апельсиновый соус, листья салата)

Горячий салат с креветками (креветки, кальмары, шампиньоны, спаржа, мед, соевый соус, ореховый соус, устричный соус, листья салата)

Салат “Ветлужский” ( ростбиф, лисички жареные, черри, огурцы сол., лук красный, лечо по- домашнему, икра из баклажан )