(по правилам старинной технологии эта уха варится из благородных
рыб: стерляди и осетрины, с добавлением ароматических кореньев и трав)
“Рахмановские” щи ( зеленые щи на рыбном бульоне с осетриной и судаком, названы в честь знаменитого тамбовского помещика Рахманова )
Свекольник с мясом
Суп-пюре из цветной капусты и брокколи с ломтиками жареного лося
