Печень по-купечески (нежная телячья печень с гречей, беконом, белыми грибами и сметанным соусом, подается в горячей чугунной сковороде)

Свинина с томлеными овощами (Свиная вырезка с гарниром из баклажанов, болгарского перца и шампиньонов. Подается в чугунной сков0родке ).

Баранья мякоть томленая в домашнем лечо с мятным картофелем и пате из баклажанов

Говяжий филей с гарниром из шампиньонов и кабачков с соусом “Деми гляс”